Meierijstad Vitaal Crumble appel peer

Crumble appel peer

Een supermakkelijk en lekker toetje uit de oven. Ideaal om restjes fruit mee op te maken, maar ook bijvoorbeeld makkelijk en voordelig met diepvriesfruit.

Serveer de crumble met een bolletje vanille ijs of wat kwark.

Vooraf maken? Het droge mengsel kun je ook vooraf maken en bewaren in een pot. Dan hoef je er alleen de boter nog maar doorheen te doen. Of je maakt het deeg al helemaal klaar en bewaart het een paar uurtjes in de koelkast.

Wat heb je nodig

• 75 g zelfrijzend bakmeel
• 50 g havervlokken
• 50 g suiker
• snufje zout
• 4 t speculaaskruiden
• 100 g boter (koud)
• 2 kleine appels
• 2 peren
• 3 eetlepels rozijnen
• vanille-ijs/kwark/volle yoghurt
• ovenschaal (ca. 15 x 20 cm)

Hoe maak je het?

1. Meng het bakmeel, de havervlokken, suiker, zout en 2 tl speculaaskruiden door elkaar.
2. Als je geen keukenmachine hebt om het deeg te maken: rasp de boter en kneed alles door elkaar tot je een grof mengsel hebt. Dit kan ook heel makkelijk met de hand.
3. Schil het fruit.
4. Verdeel het fruit over een ovenschaal met de rozijnen en 2 tl speculaaskruiden. Doe er de crumble over.
5. 25 -30 min. op 180 graden tot de kruimels krokant zijn.
6. Warm serveren met een dikke yoghurt, kwark, slagroom of een bolletje vanille ijs.

Variatie

• Doe wat gehakte noten door de crumble.
• Ook leuk om in kleine ovenschaaltjes te serveren.
  
  

Bron: Plien’s foodclub